Dar vienas eksperimentas obuolių pyrago tema. Šiek tiek kitoks nei įprasti obuoliniai pyragai, kadangi su storoku labai saldžiu kavos glajumi. Bet labai skanus. Rekomenduoju visiems 🙂

150 g minkšto sviesto;
200 g rudojo cukraus;
2 kiaušiniai;
100 ml pieno;
2 vidutinio dydžio obuoliai, nulupti ir sutarkuoti;
400 ml miltų;
2 šaukšteliai kepimo miltelių;
2 šaukšteliai cinamono;
1 šaukštelis malto imbiero;
1 šaukštelis vanilinio cukraus.

Glajui:
50 g tirpinto sviesto;
400 ml cukraus pudros;
3-4 šaukštai stiprios šviežiai užplikytos kavos.

Orkaitę įkaitinkite iki 175 laipsnių. Sviestą gerai išsukite su cukrumi, įmuškite kiaušinius ir gerai išplakite. Supilkite pieną ir suberkite tarkuotus obuolius. Atskirai sumaišykite miltus su kepimo milteliais, cinamonu, maltu imbieru ir vaniliniu cukrumi. Suberkite į obuolių ir sviesto masę, gerai išmaišykite. Tešlą supilkite į kepimo popieriumi išklotą kepimo formą ir kepkite valandą. Iškepusį atvėsinkite.

Glajui sviestą ištirpinkite, įmaišykite kavą ir cukraus pudrą. Turi gautis minkšta vientisa masė. Ja aptepkite pravėsusį pyragą. Skanaus!