Vėsinanti sriuba karštai dienai. Gaivios žalios spalvos. Sveika, nes gaminta iš avokado – avokadai labai naudingi širdžiai ir kraujagyslėms. Greitai pagaminama. Su gerai juntamu kokosų aromatu. Patiks egzotikos ir sveiko maisto gerbėjams.

4 porcijoms:

300 ml atvėsinto sultinio;
skiltelė česnako;
žalias čili pipiriukas;
didelis prinokęs avokadas;
300 ml natūralaus jogurto;
150 ml kokosų pieno;
šaukštas alyvuogių aliejaus;
žiupsnelis cukraus;
druskos;
juodųjų pipirų;
šaukštas citrinos sulčių.

Smulkiai sukapokite česnaką ir čilį. Avokadą nulupkite, išimkite kaulą, supjaustykite ir sutrinkite blenderiu. Supilkite sultinį, jogurtą, kokosų pieną, aliejų, citrinos sultis (kad avokadas neparuduotų), česnaką, čili pipiriuką, cukraus ir išplakite iki vientisos masės. Pasūdykite, įberkite juodųjų pipirų. Patiekti galite su šviežios kalendros lapeliais ir ledukais.