El Florida baro išgarsintas gėrimas, „daikirių” šeimos narys. Pavadinimas kilęs nuo paplūdimio prie Santiago pavadinimo. Originalusis receptas sukurtas apie 1800 metus. Kaip ir kitus romo gėrimus, jį itin mėgo E.Hemingvėjus.

40 ml šviesiojo romo;
10 ml likerio „Cointreau”;
10 ml laimo sulčių;
20 ml citrinų sulčių;
10 ml cukraus sirupo

Viską išplakame plaktuvėje su ledu ir nukošiame į taurę. Ä®dedame pora naujų gabalėlių ledo, papuošiame citrinos griežinėliu ir pateikiame su šiaudeliu. Geriame iki 18 kokteilių per dieną – tiek, teigiama,