Aš tiesiog dievinu kokoso skonį ir kvapą. Todėl šįkart pasilepinau kokosiniais keksiukais su bananais (kuriuos labai mėgsta mano vyriškis). Tad siūlau pasimėgauti šių dviejų puikų skonių deriniu. Jūsų teismui – aromatingi kokosiniai keksiukai su saldžių bananų gabalėliais! Pabandom 😉

Jums prireiks (48 mažytės formelės arba 12 įprastų):

200 g kokoso drožlių;
150 g cukraus;
350 g miltų;
2 šaukšteliai kepimo miltelių;
saujelės razinų;
2 bananų;
50 g tirpinto sviesto;
150 ml pieno;
1 kiaušinio.

Viršutiniam sluoksniui:

50 g kokoso drožlių;
2 šaukštai tirpinto sviesto;
2 šaukštai cukraus;
1/4 šaukštelio cinamono.

Pirmiausiai keksiukams dubenuje išmaišykite sausus produktus, sumeskite mažais gabalėliais supjaustytus bananus, supilkite pieną, tirpintą sviestą, įplakite kiaušinį.
Viršutiniam sluoksniui pirštais sumaišykite visus produktus. į formeles dėkite tešlą, ant viršaus užberkite kokoso drožles su cinamonu ir kepkite 175 laipsnių orkaitėje 25 minutes.