Kokie skirtingi kokteiliai bebūtų, visi je turi kažką bendro – savo sandarą.

Kokteilio PAGRINDAS – pagrindinis alkoholinis gėrimas ar gėrimai, nulemiantys kokteilio struktūrą bei skonį. Tai gali būti džinas, romas, tekila, viskis, degtinė, brendis ar šampanas.

MODIFIKATORIUS suteikia pagrindui norimą skonį, truputį jį pakeičia. Jis nulemia, ar gėrimas bus sausas, saldus ar vaisinis. Kaip modifikatoriai naudojami kiti alkoholiniai gėrimai (likeriai, vynai) ar nealkoholiniai sirupai, sultys.

PIKANTIŠKOJI dalis – suteikia gėrimui spalvą, kvapą ar papildomo skonio. Ji kokteilyje paprastai būna mažiausia ir koncentruoto pavidalo