Šio savaitgalio kepinių rubrikoje svečiuojasi varškės pyragas su persikais. Trapios tešlos biskvitas su kreminiu varškės viršumi, pagardintas persikais ar kitais vaisiais/uogomis, turimais pyrago kepimo metu po ranka, tiesiog tirpsta burnoje! Tiesa, kaip ir visi varškės pyragai, skaniausias šiek tiek pastovėjęs 🙂
Šiame gardžiame pyrage viskas puikiai dera – rūgščios vyšnios ir cinamonas su cukrumi. Visai kaip rūgščių rudeninių obuolių pyrage 🙂 Tad pasimėgaukite aromatinga rūgštele ir Jūs!
Kadangi rudenį patys populiariausi būna obuolių pyragai, mes siūlome išsikepti obuolinį pyragą. Tačiau ne visai įprastą. Jame įprastą cukraus, obuolių ir cinamono gamą puikiausiai papildo rūgštokas citrininis glajus. Kviečiame išbandyti naują skonį!
Naujuosius metus pradėjau nuo puikaus pyrago. Vyšnių pyrago. Tobulo tobulo tobulo vyšnių pyrago! Primenančio trupininį pyragą, kurį vaikystėje kepdavo mama, tačiau pranašesnio už jį savo įdaru. Tarp sviestinės trapios tešlos sluoksnių slepiasi idealus vyšnių ir vanilinio pudingo derinys. Vyšnių rūgštumas pranyksta pudingo saldume ir susilieja į tobulą skonio harmoniją…. Beje, reikėtų paminėti, kad vyšnios – […]
Šį kartą skanėstų rubrikoje svečiuojasi ypatingas gardėsis – lietuviškai „kapučino sūrpyragis”. Skanėstas tiesiog tirpsta burnoje, kadangi pagamintas iš maskarponės, kavos ir sausainių. Beje, šį pyragą geriau išsikepkite iš vakaro ir per naktį palaikykite šaldytuve, kad sūrio masė sustingtų (neišsigąskite pamatę ką tik iš orkaitės ištrauktą liulantį pyragą – šaldytuve jis įgaus tinkamą formą ir būseną) […]
Kad jau rabarbarų pyrago receptų poreikis toks didžiulis, pasidalinsiu su jumis vienu neapsakomai skaniu receptuku 🙂 Pyrago biskvitinė dalis gal kiek ir didoka, palyginus su rabarbarų dalimi, bet rabarbarų ir sviesto viršutinis sluoksnis sukuria toooooobulą skonį. Žodžiu, labai skanus pyragas iš rabarbarų.
